营养菌类食物让孕妈更健康美丽
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菌类食物营养丰富  香菇、银耳、金针菇、油菇、桦树菇、黑木耳、猴头菇、蘑菇……不可否认的是,菌类食物是人们日常生活中不可缺少的美味佳肴。菌类食物营养丰富,含有多种人体所需的氨基酸、蛋白质、粗纤维、碳水化合物、微量元素和多种维生素、矿物质、糖,以及多种消化酶、核糖核酸、胆碱、酪氨酸等。  菌类中蛋白质的含量大大超过其他普通蔬菜,还含有能够提高机体免疫系统的多糖分子,水溶性的B族维生素和维生素C,脂溶性的维生素D含量也较高,适合准妈妈们享用。丰富的食物纤维还能帮助准妈妈们缓解便秘,防止肥胖。孕期菌类美食:口蘑豆腐鱼汤孕期菌类美食食材原料  主料:口蘑80克,豆腐150克。  配料:鱼汤250毫升,香葱段适量。   调料:豆面酱适量。烹饪方式  煮。制作方法  1. 口蘑洗净切块,豆腐洗净,切小块。    2. 在豆面酱中加入鱼汤,不停地搅拌,直到豆面酱彻底溶解,确保没有硬块。    3. 将调好酱的鱼汤放入锅中,加进口蘑块,高火煮5分钟,再放入豆腐丁高火3分钟,撒上香葱段即可。适用人群  孕期准妈妈。么么提示  1. 豆面酱是用大豆、面粉为主要原料,经蒸料、制曲、发酵等制成的一种传统调味酱。面酱呈红褐色,有光泽,酱香浓郁,味道鲜美醇厚,粘稠适度。适宜用做煎鱼、炸酱面、调馅、蘸食以及烹调各种海鲜菜肴等。  2. 口蘑味道鲜美,口感细腻软滑,富含微量元素硒和植物纤维,有防止便秘、促进排毒、提高免疫力等作用。 123下一页共3页阅读全文


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