孩子营养食谱:虾酥
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孩子营养食谱:虾酥孩子营养食谱:虾酥食材原料  主料:河虾300克,大米750克,黄豆300克。  配料:葱花适量。  调料:盐、五香粉适量。烹饪方式  炸。制作方法  1. 大米、黄豆分别淘洗干净,放清水中浸泡2小时,磨成浓浆。  2. 取200克虾洗净,去掉头尾和虾线,放入蒸锅中蒸熟,取出虾肉剁成泥。  3. 浓浆盛入大碗中,加入葱花、盐、五香粉拌匀成虾酥浆料。  4. 剩余的虾洗净,剪掉长须,挑去虾线备用。  5. 锅中倒入油,放进两把长柄圆形铁勺烧热。火适当关小些,取出一把铁勺(注意烫),放两只虾在勺底,再倒入浆料,中间拨开一个洞,放入油锅中炸制。  6. 再取另一把铁勺,重复以上操作,炸至虾酥两面呈金黄色,浮出油面,捞出沥干油即可。适用人群  三岁以上孩子。么么提示  1. 虾营养丰富,所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;其钙含量、镁含量也很丰富,而且比例恰好是人体吸收钙的最佳比例;虾肉含有的维生素D也是海产品之首,维生素D和镁都能促进钙吸收;虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A,且肉质松软,易消化,宝宝常吃有健脑功效。  2. 虾酥味道鲜美,不过妈妈要注意,不要让孩子一次吃太多,毕竟是油炸食品。


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 来源:http://www.baidu.com/  作者:添宝儿医疗 
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